第5章 令人念念不忘的油扬豆腐 (第1/2页)

    ??真正的美味，往往来自最平凡的调味。

    ??豆腐需要经过调料仔细的腌制，因为是细嫩的东西，腌制之後如何煎制，尤其是火候的把控更是极为重要的。

    ??差上一分一毫都不能将美味的酱汁完全锁入到豆腐中去，最後除了调制酱汁时候运用到的小银鱼粉之外，在最後的煎制完成之後，还需要用带有小银鱼粉的酱汁狠狠的浸泡一晚，那最後做出来的油扬豆腐就算是冷吃，也是滋味甚足的。

    ??看着盘中那几只小小的黄金三角，狸奴露出了满意的神情。

    ??作为厨神，品尝自己作品的滋味，确定它的调味，也是极重要的一件事情。最近一直以黑猫的形象生活着，狸奴已经许久没有吃过带厚重滋味的食物了，因此在小小的油扬豆腐入口之後，一股浓厚的鲜甜味道就在狸奴的嘴里爆炸了起来。

    ??“这……没错，就是这个味道！”

    ??虽然对於这种异国的食物，狸奴制作的次数实在算不上太多，但是这口中的滋味，的确不愧他厨神的名头。

    ??“若是再来点樱桃酱，加入一点子酸甜味，估计会更加漂亮也更加美味吧！只可惜，在这里还真的没有看到过樱桃呢！”

    ??对於美食的执着也让狸奴陷入了深深的思考，这道油扬豆腐还有改进的机会，只不过距离他下次做不知道还要等待多久了。

    ??“也不知道那个女人会不会喜欢吃麻婆豆腐、臭豆腐、卤水豆腐、鱼香豆腐……如