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第二百七十一章 酥rou丸子 (第3/4页)
天,所以一家人带回来的东西也并不多,几个人一起,也没收拾多久就收拾好了。 接下来的这两天,杨秀芸就忙着准备过年要吃的东西了。 安宁县这边的风俗,过年都是要做腊rou香肠的,做好了之後再用柏树枝薰上几天,腊rou香肠上便会带着特有的清香。 只不过,这年头想要吃rou还得要rou票呢,所以这腊rou香肠什麽的家家户户都不可能有多少,顶多也就是应个景罢了。 杨秀芸在县里忙得团团转,当然是没功夫来做这些的,所以之前就买了rou送回小吴村,托了林红英帮着弄了,要不然过这个年家里都该没腊rou香肠吃了。 除了腊rou和香肠,还得炸点酥rou、丸子什麽的。 这年头,油也是个金贵东西,家家户户做饭都是舍不得放油的,也就到年底的时候才会舍得拿了油来炸东西吃了。 顾家如今日子好过了,手里不缺钱,有时候有人定家具还能从别人手里换些rou票油票什麽的,所以这个年倒真是不缺rou和油。 为了炸酥rou和丸子,杨秀芸倒了大半锅的油。 这要是放在往年,杨秀芸肯定早就心疼得直抽抽,不过今年手里有钱,杨秀芸当然也就底气十足,虽然还是有那麽些心疼,但想想这样用油一年到头也就这一次,倒也就不觉得心疼了。 等到锅里的油烧热了,杨秀芸夹起rou块裹好了面放进锅里,然後就听到“滋”的一声响,再炸上一会儿就能闻到酥rou的香
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