第一百四十章 初到玉城 (第4/5页)

，但这样明目张胆地收保护费，你们这里的警察不管吗？”温旭看了看楼下的场面，微微皱起了眉头。

    ??郭兴云冷笑道：“管？怎麽管！陆家是这里的第一大家，县委书记和警察局长都会忌惮三分，一般的小警察怎麽管。其实，玉帮虽然垄断着玉城的玉石市场，但做事还算公道，很少做出天怒人怨的事来。所以，我们这些普通老百姓也就睁一只眼闭一只眼，做生意的交一点保护费，求一个安全。”

    ??中国人向来就有这种思想，只要做得不过分，一切都好商量。

    ??温旭听到郭兴云的话，只好轻轻地叹了一口气，还要再说点什麽的时候，服务员已经把米线端了上来。

    ??盘子里一共有四个碗，分别放着过桥米线的四部分：一是汤料，上面覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的牛rou片、鸡rou片以及用水氽过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鸡油封面，汤汁guntang，但不冒热气。

    ??郭兴云见温旭动作熟练，知道先把生rou放到汤水里烫熟，然後再放熟rou，不禁奇怪地问道：“老温，你以前吃过？”

    ??“在江州火车站吃过一回。”温旭朝郭兴云点了点头，拿起筷子，轻轻地搅拌了一下热汤里的rou片，这才将盖子缓缓盖上。

    ??郭兴云端过杯子，替温旭倒了一杯米酒，笑着说道：“玉城的米酒也是一绝，入口时清凉爽口，没有酒味，但喝了之後，过了一段时间，就会醉得不省人事，俗称酒後醉。我当初就怀疑施耐庵是不是喝过我这里的米酒，才写出三碗不过岗的事情来。”

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