第67章 汤与手艺 (第2/4页)

捡张小几子坐下来帮着看火。

    他身高体壮，即便是局促地蜷坐在小几上，只要一抬头，依旧能平视看到锅里的东西。

    人都坐下了，自然不好再赶走，沈念禾只好把锅盖掀了，老实承认道:“三哥莫要笑话——我本要煮鱼汤，只是没煮好。”

    裴继安听得是鱼汤而不是什麽菜汤，心中已是有了十二分的满意，温声道:“我闻着很清香，哪里没煮好了?”

    沈念禾就指着那一锅道:“我已是下了姜同葱白，只是不知道为什麽，鱼腥味还是很浓，另有橘皮丝也抢了味。”

    她语气里颇有几分沮丧。

    裴继安就站起来看那正滚着的一锅。

    汤是清汤，用没有煎过的大鲫鱼炖出来的，汤中还放了菘菜，菜煮得已经十分软烂。

    这样一锅没有卖相的，拿出去馆子里，除非倒贴钱，不然恐怕没有人愿意吃。

    沈念禾叹了口气，道:“我想着三哥不爱吃味重的，就不煎鱼了，打算煮清汤。”又指了指一旁的空碗，“本是用白萝卜切蓉揉出汁，再下橘皮丝，又解腥，又增清香味，谁知那萝卜汁又苦又辣，橘皮丝也涩，混着鱼汤，味道奇奇怪怪的。”

    头一回做菜，菜式还做得这样异想天开，能好吃才怪。

    不过对於裴继安来说，好不好吃本来也无所谓，他拿汤匙舀了两杓，又用筷子搛了一块鱼rou并一片菘菜叶出来，一一尝了，连眉头都不皱一下，只道:“鱼rou很炖得很好，也清淡，那菘菜也嫩—