第10章 祁门礼茶 (第1/3页)

    ??“？？？兄弟们，我好像看到了专业搞茶三十年。”

    ??“楼上，我也看到了。”

    ??“话说，祁红是啥？”

    ??“没听过。”

    ??“感觉好像又是个贼拉贵的东西……”

    ??“专业搞茶三十年那个大哥呢，快出来科普！”

    ??一声令下，弹幕瞬间空白。

    ??众水友也是很默契了。

    ??将直播间的舞台留给了王建国科普。

    ??科普时间到。

    ??“祁红是祁门红茶的简称。茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作，是我国历史名茶，着名红茶精品。”

    ??“由安徽茶农创制於光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。”

    ??“产於安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。"祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。"就是在夸祁红的。”

    ??“以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、乾燥等工艺制成初制茶後，再经过三个流程十二道工序制作分级拚配而成。”

    ??“以外形条索紧细均直，色泽乌润为主要特征的工夫红茶。”

    ??“茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香"。”

    ??“茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚