二百一十章 乡间来的 (第1/8页)

    顾清影摆了摆手，笑着说道:“好了，言归正传，大家做这菜最好是一家人或者三五好友一起吃，吃的时候可以直接从锅里舀出rou块，放入碗中食用，极具江湖菜的粗犷风情。

    吃这柴火鸡有一道重要的蘸料，就是豆面、细辣椒面各一碟。

    前者是将黄豆小火焙熟，然後磨成细面。

    後者是将乾红辣椒焙香，打成细面之後加少许细盐、味精粉、白糖粉调匀而成。

    吃完主料可以添汤涮菜或者做烧烤，涮菜就跟吃火锅菜一样，如果全都吃乾净了，就可以在再空铁锅上方支一个铁架，底部放一托盘点燃的无烟炭，然後将想吃的烧烤食材放到架子上，就成了一个简易的烧烤架了。

    “主播，你那个锅那麽大，我觉得烤全羊都可以了哇。”

    “是哦，烤羊rou真的很美味。”

    顾清影笑了笑说道:“但是今天我不烤羊rou哦。”

    “主播，烤鱼吧，烤鱼也很好吃的。”

    顾清影走动了几步，很快端过来一个盆子，然後让摄像头对着盆里的东西来了一个特写，“当当当，今天我要烤一个猪头，哈哈哈，没想到吧！”

    “哇靠，主播你口味真重！”

    “哎哟，二师兄慢走！”

    “66666666！”

    “主播威武！”

    “实在没想到一个外国的金发小帅哥，端着一盆猪头也是这麽有范啊！”

    顾清影笑的更加嘚瑟了，“哈哈哈……做这个人猪头一定不要选太大的啊！选四、五斤左右的小猪头，一剖为二，先煮再烤，装入托盘内撒细辣椒面上桌，用筷子轻轻一撕即可扯下猪rou，吃起来外焦里糯。此菜卖相霸道，口味焦香，简直是做神仙都不换啊！”

    “主