食缘娇妻_一百三十五章 直播刀工 首页

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   一百三十五章 直播刀工 (第7/8页)



    有一个刚加进来的游客发弹幕嘘道。

    “这就切完了?怎麽豆乾还是豆乾?大小都没变,根本就没动啊?”看到顾清影放下菜刀,开始点火烧水,所有直播间的人都很是不解。

    顾清影开始讲解:【首先我们要先把切好的豆乾先简单的焯水一道。】

    很快,锅里的水就开始冒泡了,顾清影用刀托起切好的豆乾,伸手在锅顶上只轻轻一抖,然後就看见豆乾变成了丝雨,缓缓的滑入了锅里。

    〖神了!〗

    〖主播好厉害!居然跟头发丝一样细啊!〗

    〖有些不懂装懂的被我们帅炸天的主播大人,啪啪啪打脸了吧!〗

    焯水两分锺,沥乾好後,顾清影将豆乾丝跟各种已经切好的火腿丝,鸡rou丝,蛋丝,香菇丝,笋丝还有各种配料放入炒锅里用少许猪油煸炒了一下,然後将这些配料跟豆乾丝,放进提前准备的清鸡汤砂锅里面进行大煮。

    顾清影面对镜头,微笑解释:【其实做这道菜非常简单,前面那些工序做好後,就可以把这些都放进砂锅里大煮,这里面用的是吊好的清鸡汤,汤要多一些,烧开後加入,煮二十分锺即可,最後放上新鲜炒熟的虾仁,撒上小葱,就可以出锅了。

    有猫猫问了,要是我刀工不好怎麽办?没关系,我们平时也就吃吃心意跟味道,并不是去参加厨师比赛。

    当然猫猫们在家里做的时候,配料也可以不用那麽死板,可以加入茭白丝,胡萝卜丝或者青菜,不必太过拘泥。】

    很快整个厨房就充满了鲜美的香气,即使戴着口罩
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