第五十三章误会 (第2/4页)

是开过封的，我马上叫人去外面给你买一筒新鲜的来。”

    ??杨迁看看外面，计算路程，正在迟疑，张德超接口道：“你去买吧。不过我不等，你先把开了封的豆瓣拿来我们用，新买的你还给厨房。”

    ??老板看着两人衣着光鲜，张德超气势非凡，不容拒绝，呵呵一笑：“大哥您说了算。不过，这个吃烧鸡公下豆瓣，倒还真是，真是……少见。”

    ??杨迁点了菜，老板一路笑着去厨房先拿了花生米和豆瓣出来，张德超先拿起豆瓣闻了一下，再看看颜色，说是三年的。

    ??郫县豆瓣跟西川盛产的白酒一样，也分年限，一般来说，酿制一年的豆瓣酱基本成熟，可以用在串串，火锅和炒菜，豆瓣酱的年份越久，酱香味越浓，生涩的辣味越淡，要做正宗美味的川菜如麻婆豆腐，回锅rou等，最好选用三年四年的豆瓣酱。张德超对於郫县豆瓣这种独特的爱好来自当初一个人逃亡蜀都那段穷日子，朝不保夕，天天担心警察找上门来，窝在出租屋里不敢出去打工，数着钱用。有时一天就吃一碗白饭或者两个馒头，後来无意中买了一筒郫县豆瓣，美味异常，足足帮他撑了一个月。从此以後，他就丢舍不下。

    ??杨迁加入山河装修公司後，叶山河不好亲近，张德超跟他最为要好，结婚前两人几乎天天一起，吃饭睡觉，杨迁记下了张德超这