58.第58章 56 浑厚清远 与 婉转悠扬 (第7/9页)

?“把鱼内侧脊骨剪断一下，对剪三处就行。”

    ??“再拿厨房纸，把鱼弄得再乾燥点，身上抹些细盐。”

    ??“热锅冷油，锅里也撒点盐，可以下鱼了，对暂时不要动，害怕的话火可以再调小一点。”

    ??“可以了，把鱼倒出来沥油.可以不用吸油纸。”

    ??“重新热锅，把这些调料下进去爆香，下鱼进锅，生抽、老抽、料酒、味淋、米醋，等出香味加开水。”

    ??“啊！不好意思，我加多了。”

    ??“不要紧，用杓舀出来两瓢。可以了，加点糖，还有香菇粉，盖上盖子中小火煮25分锺就好。”

    ??二见像一个新手拆弹先锋看着一个进入倒计时的炸弹，紧张地盯着盖上盖子的锅。

    ??浅间和她讲起了红烧鱼、红烧rou、红烧豆腐的异同点消磨时间，接着延展讲起了和红烧rou相似但更软烂的东坡rou的做法，还有浅间心目中古代第一文人苏东坡，迁杭州、迁徐州、迁密州、迁黄州、迁惠州、迁儋州，不断在挫折中寻找美食慰藉的趣闻轶事。

    ??二见的注意力终於离开煮鱼的锅，眼神里一等星一样的光芒，投向浅间这颗讲起苏轼水调歌头的月亮。

    ??会中文，会中华料理，还知道好多中华古人的故事，静水君真的很喜欢中华文化呢。

    ??苏东坡吗？我也买几本关於他的书读一读吧。

    ??鱼已经煮好，在浅间的指导下，二见顺利收汁，将红烧金目鲷装盘。

    ??“都是我，其他菜都凉了呢。”

    ??“吃凉一点的对食道好