218.第218章 215 月测前的日常 与 手冲咖啡 (第4/10页)

营如何，只要愿意学习，自然有教无类。

    ??比较让人困扰的是，跟着浅间一起回家的还有二见、间岛、不死川三人。

    ??几人以电影和乐队表演的事为由，再一次企图入侵自己的小公寓。

    ??波奇这家夥自觉地清理了同居痕迹，提前走到公寓外，装作碰巧刚到的样子，和他们打起招呼。

    ??几位女孩比浅间还要熟门熟路地打开了公寓的门，而且还是二见的指纹打开的。

    ??问了问才知道，波奇这家夥，把那天一起和她喝大酒的女孩们的指纹，全录到公寓的电子门锁上了。

    ??把波奇送出去後换一把门锁吧，不知道换锁房东会不会同意。

    ??让女孩子们坐在沙发上聊天，浅间拉着波奇教她手冲咖啡。

    ??拆开一袋埃塞俄比亚铁皮卡浅烘的咖啡豆，按15克一小碟，取出4碟咖啡豆，用手摇研磨机将其中一份的豆子磨成与细盐差不多的颗粒度。

    ??取出900克水烧开後，倒上一些热水将滤纸润湿，再将研磨好的咖啡豆，取出一份倒入与滤纸贴合的滤杯中，轻轻振动，让咖啡粉分布均匀。

    ??浅间向波奇演示的是最基本的三段式注水法手冲咖啡——先拿手冲壶，将guntang开水倒入滤杯中，大概两倍咖啡粉的水量，将咖啡粉闷蒸润湿30秒，随後第二次加6倍咖啡粉的水量，等待滤杯中的咖啡液一点点萃取滴入下方的咖啡壶，待滤杯中的咖啡液下降到一半，再将7倍咖啡粉的水量注入滤杯，静静等待咖啡液完全萃取完毕。

    ??因为浅间磨的咖啡粉比较细，萃取时间会稍微长一些，手冲一杯咖啡大概需要3分锺左右。