48.第48章 47 筑地市场 与 购物清单 (第4/9页)

人打着透明雨伞，在拥挤狭窄的市场街道中，商定量好接下来的购物行程。

    ??来筑地当然是以买海鲜为主。

    ??商量好采购清单：

    ??新鲜鲑鱼、黑鲔鱼、松轮的鲭鱼、下田的金目鲷，用来做寿司料理，

    ??另外买一些鲣节、鯷鱼乾，做汤，

    ??以及做鱼料理、寿司相应的配菜和调料。

    ??浅间把目光放向了远处鲔鱼拍卖现场。

    ??“走吧，去买鱼。”

    ??“嗯”X2。

    ??上辈子的浅间考察过很多个市场，荷兰鹿特丹Markthal、伦敦巴罗市场、法国里昂市场、西班牙巴塞罗那博克利亚市场、美国西雅图派克市场。

    ??当时只是做调研，并没有好好体验当地的风情。

    ??漫步筑地市场这座【东京的厨房和餐厅】，浅间三人体会着一座城市最基础最原始的活力。

    ??由於已经是早上7点多锺，新鲜的鲔鱼，比如那些超过300斤的蓝鳍金枪鱼（黑鲔鱼），早就在清晨5点锺左右被批发商和顶级餐厅抢购一空。

    ??目前拍卖区在地面上的那些都是冰冻的鲔鱼。

    ??最小也有几十斤的鱼，显然不是卖给浅间这种散客的，主要还是供应给东京的餐厅、超市、饭店这些地方。

    ??浅间三人抱着参观的心态，看了大概10分锺左右的拍卖，便往市场鱼摊走去。

    ??筑地市场不少鱼摊也是餐厅，新鲜的刺身料理，一盘一盘的端到桌面，让游客们大饱口福。

    ??路过了排着长长队伍的一