第47章 还是要有盟友的呀 (第2/4页)

。像是麦或各种米？贵族都不一定每顿吃麦或小米、稻米，吃rou的次数就更少了。

    当然，那是对家境不富裕的贵族而言，到了晋国卿位家族这种层次，核心族人受限於烹饪技巧的关系无法吃得太精细，食材方面则是无比丰富。

    大军驻扎的“费”在大河边上，以现在的自然环境想吃鱼简直不要太方便，乘船或驾舟到大河的河面去，一网就能网到各种淡水鱼类，乃至於季节合适能网到非常多的虾、蟹，网到鳖或龟也是常有的事。

    “现在的人竟然认为吃水产下贱？”智瑶看着水桶里的各种从大河网来的鱼，哈筛子都快流下来了。

    因为某些原因，鱼是什麽种类不能细说，只需要知道捕捉会交夥食费吃大锅饭就行。

    不是开玩笑！春秋乃至於到了隋唐，诸夏这边一直都认为淡水鱼是下等人吃的食物，所谓的上等人基本不碰。

    其实不就是有鱼刺，吃起来麻烦吗？

    沿海相当流行吃脍，吃的并不是淡水鱼，是海鱼来着。

    脍是什麽不用多说吧？所以吃生鱼片并不是脚盆鸡首创，诸夏早在公元前就已经有这种吃法。

    另外，像是虾、螃蟹和各种带壳的水产在诸夏古时候也是很少吃的。

    智瑶在亲自炖鱼汤，已经处理好了某种後世将要绝种的鱼类，切好了姜丝。

    煮鱼最难掌握的就是火候，太早放下去容易把鱼煮烂，晚放了又怕煮不熟黏骨。

    一些佐料什麽时候放，放下去的顺序怎麽样，关乎到