235.第231章 薙切绘里奈的料理理念 (第4/9页)

 ??接下来。

    ??自己多半又要被薙切爱丽丝一直sao扰，薙切绘里奈可不希望薙切爱丽丝动不动就缠上自己。

    ??在食戟比赛马上就要结束的时候。

    ??薙切绘里奈也终於卡着时间，完成了自己菜品了！

    ??脆皮烤猪佐苹果果泥。

    ??这道菜品搭配苹果果泥就是点缀，最重要的还是脆皮烤猪本身。

    ??除去冷冻的时间。

    ??想要将的猪rou的本身的烤制的酥脆就需要花费将近两个小时的时间，期间还要使用不同的温度的进行的烤制。

    ??先是使用220度烤制15分锺後。

    ??随後。

    ??烤制的温度降低到180度。

    ??再烤制90分锺。

    ??薙切绘里奈在取出脆皮烤猪後，然後将之前的制作好的白苹果泥在脆皮烤猪的身上涂刷一层後。

    ??最後。

    ??薙切绘里奈才将自己的菜品缓缓送到了评审席的面前。

    ??“佐苹果泥的脆皮烤rou麽？”

    ??“不过。”

    ??“这种直接将苹果泥刷涂在脆皮烤rou上的做法，还是真是不常见呢？”德科拉看着面前的菜品缓缓的说道。

    ??在西方料理中。

    ??这种佐以水果泥、蔬菜泥搭配食用的菜品！

    ??通常情况下。

    ??很少会将在蘸料直接刷涂在菜品上，而是以着料碟的方式的呈现。

    ??佐料的多少。

    ??这完全是看食客本身的需要。

    ??“没错。”

    ??“虽然绝大部分的料理搭配的佐料本身都是由食客来自己决定，不过在我看来那就是那些料理人的水平不够罢了！”

    ??