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82 淬体 (第1/3页)
??兔rou并不能算是一种非常好的食材,它带有一种淡淡的土腥味,所以不宜炖煮。 ??从rou质上而言,兔rou很细腻,它瘦多肥少,可嚼起来却很松散——虽然全是肌rou,可并没有想象中那麽劲道的嚼头,你要是把它掺在其他的什麽rou里,根本就吃不出来这是兔rou,简单来说,兔rou是一种非常没有特点的rou。 ??上次慎弄回来的那只兔子因为时间的原因,是直接乾烤的,但这并不是兔rou最佳的料理方式。 ??兔rou最好的烹调方式,莫过於烧、焖、炒、煸……正因为它是一种没有特点的rou,所以它可以完美的契合一切‘重料’,有经验的人都知道,兔rou好吃并不是因为它本身好吃,而是因为佐料好吃。 ??这锅兔rou已经烧了快一个小时,早已熟透了。 ??掀开锅盖,池染小心的拈了一块尝了尝,恩,还将就,山上倒是不缺美食,缺的是烹调美食的佐料,以现有的条件,能有这个味道算是不错了。 ??添柴、鼓风,大火收汁,约莫十来分锺,兔rou起锅了,盛了满满一盆,浇上浓稠的酱汁,撒上青葱香菜,顿时香味四溢。 ??要是有点儿茴香草果什麽的就更完美了,池染这麽想着,端着兔rou走向了桌子,桌上有一大钵热腾腾的素汤,三碗白米饭。 ??米饭、素汤、兔rou——这顿午餐很简朴。 ??午餐是可以简朴甚至简单的,但要能填饱肚子,当然,美味是永远都必须的。 ??阿卡丽一手握着一支筷子,整个人都趴在了桌上,她面前的那碗米饭不知在何时出现了一个‘缺口’——
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