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第一卷_第234章 金玉满堂,樱桃萝卜 (第3/3页)
觉得这道菜会非常的清新爽口呢】 ??而到这个时候顾明月也才做完了她前菜的三分之二,还有一道前菜还没有呈上来。 ??而剩下的这一道凉菜用到的食物种类可是不少呢。 ??这一道菜有一个非常的好听的名字叫做金玉满堂。 ??而不仅名字好听,它的味道也非常的棒,里面使用到了大虾,青豆,玉米,胡萝卜,腰果,还有火龙果。 ??为了让这道菜出来的味道更好,顾明月直接选择了使用自己制作的香甜蛋黄酱。 ??而蛋黄酱的制作过程也没有很麻烦,需要的也仅仅就是鸡蛋,全脂奶粉,一点点白醋和柠檬汁还有很多很多的乾净无味的植物油。 ??因为蛋黄酱是生的,所以顾明月选择了无菌的鸡蛋。 ??这样做出来的吃起来也安心,之後就是非常简单枯燥的搅拌了,打出来的成品又香又甜,看起来就很棒。 ??而食材都已经准备完之後,顾明月开始动手制作了,大虾需要炒熟青豆和玉米,需要稍微过一下水,而胡萝卜和腰果也需要稍微炒一下。 ??大虾炒出来的虾仁颜色非常的漂亮,白色和橘色相间,看起来就特别的有食欲。
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