第一卷_第71章 法式焗蜗牛 (第2/2页)

不多。

    ??选用蜗牛之後，然後将它从壳中取出去，除去内脏等不能吃的东西。

    ??顾明月在做这一步的时候，乾净利落，但是观众朋友们有一点受不了了。

    ??【哭哭。又是一道我不能复刻的菜，我真的受不了这种黏黏糊糊的液体。】

    ??【真的是太恶心了，玉弓是怎麽忍受的呀！】

    ??【我跟你们也一样觉得恶心，但是看到玉弓把它们都处理乾净，却有一种奇奇怪怪的舒畅感。】

    ??只见蜗牛被清洗乾净之後，又过了一遍水已经变得白白嫩嫩的了。

    ??刚刚还在哭蜗牛恶心的观众朋友们，此时已经开始真香预警了。

    ??【怎麽办？处理完了，蜗牛看起来好好吃哦！】

    ??【刚刚玉弓做惠灵顿牛排的时候，你们也是先说不好吃的。】

    ??而顾明月这个时候，就开始制作法式焗蜗牛的酱汁了。

    ??不，这甚至都不能说是酱汁。

    ??而是黄油和香料们的混合物。

    ??顾明月用用料理机把蒜打碎，然後又加了一丁点的乾欧芹叶。

    ??这个时候被打碎的大蒜开始散发出浓烈的香气，而欧芹叶和它完美地混合在一起。

    ??不过现在还不能算完，还要将准备好的有盐黄油和它们放在一起碾碎。

    ??这一步不可以在使用搅打机了，因为搅打机在工作的时候会产生高温，而高温会让黄油融化，就不能产生固体的样子了。

    ??顾明月非常有耐心地将黄油还有刚刚打好的香料们一点一点地融合。

    ??下一步就是将这个黄油和蜗牛组装在一起了。

    ??刚刚已经洗刷好的蜗牛壳正好可以派上用场。