第八章 掌厨 (第2/2页)

好的粉里一裹，在油里一炸，外酥内甜或咸鲜，让人欲罢不能。

    再一个就是炒绿豆面，别家的厨子炒的面条先泡软，炒起来方便。

    但面条入了水，不但味道不好，连嚼劲都少了几分。

    苏梅香这边是直接入锅，用酒炒熟的，味道香，而且嚼劲十足，让人一口接着一口，停不下来……

    就那麽两道菜，吃的王家人竖起了大拇指，对明天的婚宴充满信心，更是把苏梅香当成了宝。

    第二天，一切就绪，当来帮厨的看到掌厨的是挺着肚子的苏梅香的时候，都觉得王家今天的婚宴要开天窗了。

    可是，当红枣去核塞进了小团的糯米，做成甜糯不腻的甜点，往常红烧鲳鱼成了清蒸鲳鱼，瘦rou相间的红烧rou泛着油光，一道道味道霸道或新奇的菜式被一一端上去之後，帮厨们才知道苏梅香不简单，这厨艺不是一般的好。

    原本以为王家婚宴会开天窗的客人们，在吃到味道好又新奇的菜之後，个个赞不绝口又对厨师极为好奇，毕竟附近厨子的厨艺，他们都吃不过，没有一个比的上王家这个。

    人家上菜，呼啦啦一盆，葱姜蒜什麽的一起。

    因为昨天做的准备好，苏梅香愣是把不必要的东西都清了，要麽勾芡要麽摆盘，让人看着食欲都好，尤其那道红烧rou，肥而不腻，软烂入味，几乎都吃完，让准备打包的人都跟着抢了起来，就怕自己吃少了。

    至於老套头的什麽笋乾，大豆这些，苏梅香一个没上，用的都是味道好又让人记忆深刻的菜。