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第79章 79,煤球与蜂窝煤 (第3/4页)
????至少现在是的。 ??……… ??人与人之间的感情大概就是如此了,有些人并不是特别漂亮,或者说根本就不在自己的审美点上。 ??天天接触无所谓,但哪天这个人不在了,就好像生命里少了一块似的。 ??………… ??感情不能当饭吃,也不能当柴火烧,所以必要的过冬准备,还是要有的。 ??四九城人现在常用的煤炭制品有两种,一种是老式的煤球,就是跟筛汤圆一样筛出来的。 ??这种事,有专门的手艺人做这个。每年入秋,直隶地乡民家中的粮食收获过後,就会成群结队的扛着被褥,带着工具,往四九城这边赶。 ??摇煤球的也有坐地户跟走街串巷的区分。 ??於是像是煤铺也用吊筛做煤球,而且一次做很多。但大部分这些地方的煤球都是送进大户人家,或者各个馆子。 ??这玩意由於是加黄土的缘故。黄土加多了,肯定是不好烧,热度上不去。 ??所以像平常的小门小户,为了怕遇到jianian商,都是自己买煤炭,买黄土回家。 ??然後喊那种走街串巷的摇煤球的,喊到家门口做。 ??煤炭粉碎是必须的,然後还得筛一遍。再加上一定比例的黄土和均匀,再加上水摊成煤饼。 ??这玩意肯定是技术活,人家专业乾这个的。 ??等晾得差不多了,就跟切糕似的,切成一个个小方块。 ??然後才开始摇摆起来,就跟做面食似的,一个个煤饼上面还得沾点乾煤粉。 ??然後下面放个空花盆或者铁盆,腰马合一,端起筛子前後摇摆。 ??这种呢
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