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第128章 128,学徒与学徒的区别 (第3/6页)
那得看你师父在厨房里面混得怎麽样,像傻柱师父王福荣是峨嵋酒馆的掌杓。 ??後厨都是他的师兄弟,这才能在两年之内把手艺学个大不离。 ??不然五年出来,也不过学个十来道拿手菜。 ??凭着这十来道拿手菜,基本上就能在市面立足了。 ??再然後还有谢师宴,一桌菜从头到尾都得傻柱一个人做。 ??师父请回来个各个同行,以及各家馆子的老饕,品鉴一下,磕几个头,师父赠送一套厨具。赠送的厨具有多有少,大部分徒弟能得一把菜刀就算不错了。 ??然後如何要看徒弟跟师父的商量,如果饭店缺人,徒弟又想留在师父身边。或者师父有介绍,徒弟愿意去。或者像傻柱这样家里会给安排的,那师父没什麽可说的。 ??最多对在场同行老饕拱拱手,说自己徒弟以後在哪做菜,请大家多照顾。 ??如果师父这边没什麽好地方,师父也会承担起给徒弟求职的活。 ??以後三节两寿,逢年过节,都得拎着礼物上门孝敬师父。 ??师兄弟之间的交流,师父手里的秘方什麽的,也会随着感情的增进,才会决定要不要交给你。 ??这特麽的才叫学徒。 ??很多人老是拿着胖子学了十多年,还不会秘方的事来说话。 ??特麽的,胖子马华他们也没拜师啊。 ??或者说他们拜的只是大锅菜的师徒,进厂就有学徒工资,转正後工资也没分一毛给傻柱。 ??会炒个大锅菜就得了,想什麽秘方啊? ??所以,这上面来说,傻柱并没有做错什
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