第一十二章卤煮 (第2/3页)

这些食材焯水一遍，然後再放锅里跟买回来的香料草果、花椒、甘草、桂皮、小茴香、八角、香叶、陈皮、丁香一起炖。

    这卤菜一煮起来顿时整个房子都飘满了霸道十足得香味。三个小女孩受不了这香味，跑在厨房内，“娇娇，做什麽好吃的?好香哦。”“是啊，是啊，嘶溜嘶溜~”“等一下就可以吃了！”

    熬煮出来後，程灵娇熄火让它慢慢变凉，然後用今天买的调料香料炒菜，做五花rou炒豇豆，韭菜煎鸡蛋，黄瓜炒rou，蘑菇瘦rou汤，清蒸鲈鱼，程灵娇把青菜全部悄悄换成空间里的蔬菜。

    豆角焯水之後半柱香後捞起来晾乾水，五花rou放下去煸出油脂，再放葱姜蒜炒香，豆角倒进去，然後放盐放酱油炒熟後出锅装盘。

    鲈鱼切花刀，清洗乾净，鱼放进去加入水、米酒、葱、姜片，浸泡一盏茶得时间去腥，碗底部铺上姜片，少许盐在鱼上抹均匀，腌制一柱香的时间，再在鱼背上放上姜片，水开後，鱼上锅蒸一刻锺，碗里蒸出来的水倒掉，然後铺上葱丝，油热後泼在葱丝上，再淋上酱油，就可以了。

    倒入菜籽油，油热後倒入蒜末，葱花，倒入蘑菇翻炒，倒水煮开放rou片，加盐，撒上葱花即可。