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第二十八章 劝谏皇上 (第2/5页)
麻摇摇头,道:“让额参找几位御厨做过,但做出来之後味道相去甚远,所以才来麻烦你,找位膳房女官试试。” 景瑜上手的菜品不如娜珍,但对满蒙汉饮食文化典籍研学却远远多於母亲。 这些都是祖父从小就让她翻阅宫廷记档还有饮食书籍的好处。 也一度尝试上手制作。 所以听了苏麻的介绍,脑海中已经能够大概想象得出这几味点心的样貌、味道和特质了。 尤其是八宝豆包,也叫粘豆包,这是满人的一大特色饮食。 满人入关前,靠狩猎为生,常常需要一出门就是一整天甚至几天,他们来不及回家吃饭,只能随身带着最能够充饥的食物,这八宝黏豆包不易很快的被消化掉,容易携带充饥,味道又十分甜美,是广受游牧猎民欢迎的一种。 所以,这种八宝豆包的做法不应是中原地区习惯用面粉发酵包馅制作,主要食材应该是糯米面制作。 当她的想法得到苏麻的肯定,也便更添加了信心。 “那还等什麽,现在就做吧!”麽麽听了很高兴,道。 景瑜皱皱眉,道:“恐怕不成,单说粉料一时凑不齐,几样豆料也都要提前泡煮才行。” 娜珍道:“照现有的材料,备齐这些东西最早也得两日,好在天气寒凉,可以将现有的材料先泡煮好,放在室外冷存也是及新鲜的,再去准备别的,倒是可以节省时间,只是不知道姑姑什麽时候用?”
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