第306章 古食谱无敌 (第1/2页)

    ??第306章 古食谱无敌

    ??此时，孟游正在吊汤。

    ??对於外界的惊呼，吵闹，怀疑等等他一概感受不到，匠人精神很好的将他的心神专注到了料理之上。

    ??而现在，他做的就是世纪浓汤当中最重要的一步。

    ??世纪浓汤，无论吹的多麽玄乎，其实他就是一道汤品料理，在这个世界，孟游不知道是不是真的有美食橱窗这种不可思议的东西，但看完食谱之後，孟游便清楚，这道汤料理，其实他之前又作过类似的。

    ??开水白菜。

    ??这道国宴级的料理，其中，汤底是精华，数种高汤食材融合之下的精华。

    ??说白了，那样的汤，哪怕煮拖鞋都好吃。

    ??更何况还是本来就能吃的，被焯水到了原味的白菜。

    ??不过，开水白菜和世纪浓汤其实也还是有着一点差别。

    ??主次不同。

    ??开水白菜，虽然汤底是精华，但白菜才是核心，一切汤底的本味更注重於辅助，虽然好喝，但相比较白菜的浓醇，却也只是辅助。

    ??而世纪浓汤，他是一道极致的汤料理，除去汤之外没有任何东西，所以汤是唯一的主角。

    ??按照孟游的研究和理解，多种食材堆积之下，世纪浓汤需要带着自己的攻伐性，这道汤，要以自己唯一的味道征服所有，哪怕是主菜，都无法与之争锋。

    ??而这样，其实对於食材之间的搭配是极为重要的。

    ??一道红色品质食谱，已经不是说孟游按照上面的步骤去做，就能够做出原本的东西。

    ??而是需要领悟到其中的精髓，按照食谱步骤，根据不