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第47章 过招 (第4/4页)
个几日,等干了用作引火。” 祁九里了然,她又学到了,本来还奇怪干嘛把野菜带回家。 祁十一已经利索的从厨房拿了木盆出来,把篮子里的水芹菜去掉大的菜叶,切掉根部,只留嫩的叶子和茎杆,然後舀了水洗净,“大姐,好了。” 自从尝了祁九里做的饭菜後,现在祁十一很少在饭点的时候叫祁十香了,没有对比就没有喜恶。 “去厨房,你帮我烧火。” “好嘞。”祁十一兴奋地端了木盆,跟着祁九里进了厨房。 祁九里洗了手,拿了菜刀和砧板,把水芹菜切得细细的,只切了一半,切多了就有些喧宾夺主了,剩余的一半放在木盆里,舀了水进去给水芹菜保鲜。 “姐,锅热了。”祁十一引了火,一直注意着大锅。 祁九里用杓子稍微舀了一点点猪油进锅,待猪油热了,倒入切碎的水芹菜爆炒,加少许盐後就出锅盛到碗里,然後舀下去三瓢水盖上锅盖。 水开後,祁九里把所有饺子都下下去,好在锅大,一百零九个饺子一锅就能煮了。 等水再次滚了,白胖的饺子在锅里微微抖动,祁九里舀了半瓢水加入锅里……反覆三次,饺子几乎都浮起来了,祁九里把之前炒好的水芹菜倒入锅里,用杓子把汤舀到碗里,让碗几乎不留油星,放了盐,尝了咸淡,就可以出锅了。 祁九里先盛了三十个到碗里,盖上一个陶碗,放到篮子里,“十香,你给大伯家送去。” “诶。”
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