第50章 熏rou (第4/4页)

，我们也回去吧。”

    祁九里到家就把那条五斤重的五花rou中间切一刀，对半切一刀，切成四小长条状，表面抹盐，反覆揉搓，让盐融化渗入rou里面。

    让rou腌制一会儿，祁九里去後院找了空旷些的，不易吹到风的地儿，用松树枝搭了个简易的架子，长枝丫堆出四方形的犹如小篝火的长架子。

    “欸，搭的还蛮好看。”池灵苗见了说道，也看出祁九里堆放的顺序，帮着一块儿搭。

    把一个粗细适中的松树枝，祁九里拿砍刀削了外皮，用水洗乾净，然後去厨房，用刀在rou条一端扎个眼，然後四块rou往枝丫里一串，拎着就去後院了，架在搭得牢固的松树架子上。

    祁九里拿出打火石，点燃引火的秸秆，放了不少，然後才往里加松树枝丫，因为松树枝丫是湿的，烧了好久才开始冒烟，引燃的松树枝丫多了，搭建的松树枝丫也从底部开始冒烟，没一会儿後院就青烟滚滚了。

    “咳咳——”池灵苗被烟熏得又是流泪又是咳嗽，祁九里也是一样的，两人离得稍微远些，池灵苗不放心rou，隔一会儿就去看看。

    “这能成吗?”池灵苗见有些神奇，那松树枝丫堆里就只冒烟没什麽火星，rou能烘乾?

    池灵苗每年都会做腊rou，为了晒乾可是费了功夫的，每天都会拿到屋檐下挂着晾，要好些日子才能做成。

    “瞧着还成，不过我记得得熏好些天。”祁九里说道，“熏得时间长，味道更香。”