第46章 杀年猪 (第4/4页)

脑子里却在不断交织记忆， 这些农民提供的猪rou不仅要供给城里人吃，还大量出口，为中国工业化积累原始资本。

    这样才能换回大量的工业设备和器材，所以一头头生猪贡献的力量也不可小看啊，它们可是奠定中国工业化基础的功臣。

    村谚说:“牵牛要用绳，杀猪要用凳。”杀猪时，一定要用那种能坐两个人的长条凳。

    等喜儿和顾莉雅赶过去的时候，村里帮忙的人正从猪栏把它赶出来。

    杀猪佬的助手奋力提起猪的尾巴，使猪的後退离地，让它用不出力。杀猪佬则一手抓按住猪耳朵的根部，另一手抄住一只猪前脚，用力提起，将猪身与准备好的条凳垂直，搁在条凳上，再用麻绳把猪嘴堵住。

    杀猪佬cao起磨快的杀猪尖刀，从猪锁骨处一刀捅进去，直中心脏。

    猪抽搐几下，几秒锺就不动了，拔出刀来，猪血汩汩地流到放了适量水的木盆里。

    轻轻地搅拌以後，约十分锺，猪血凝固了，放入滚水中一夯，可以做出美味的猪血，村民称做猪旺。

    “你要是能买到猪旺，中午我给你做猪血旺吃，保证你回味无穷。”喜儿一想起那滑嫩Q弹的味道，唾液腺就已经开始分泌了。

    “真的很好吃?”顾莉雅有些不相信，从小到大，从来没碰过，即便是插队的前几年，自己也是看都不看的。

    “我骗过你吗?”

    “没有。”行动比脑子快，人已经走出去开始跟主家商量如何口里夺食了。

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