120.第120章 大拿酸菜鱼 (第4/6页)

??鱼就难办了，他知道的川菜做法鱼都是整的，很难保证每个工人都能吃到嘴里！

    ??想了想，或许何雨柱会有办法，大不了切开炖鱼，也能让大多数人吃到，就看柱子怎麽办了！

    ??相比几位师兄，以前柱子跟着何大清见过、听过的也多，就看柱子怎麽处理了，他在旁边看着，问题不大！

    ??王大拿知道想让工人吃好，其实很简单，那就是rou多油多量大；想让领导满意就要看加工的味道如何了！

    ??虽然领导可能也缺油水，但他们乾的不是重体力活，相比较工人，他们更注重味道！

    ??“大哥，你们厨房有酸菜吗？”

    ??何雨柱见四位师兄开始烹饪，想起师父的要求，开始观察发电厂的厨房，看着旁边的後厨工作人员，开口问道！

    ??“有腌制的大白菜，小兄弟要用？”

    ??“劳您驾，谢谢您嘞！”

    ??“得嘞，小刘，麻溜的！！”

    ??不一会儿酸菜就被端了过来，何雨柱看着一大盆酸菜微微一笑，今天他要让师傅大开眼界！

    ??王大拿微微皱眉，他没看明白鱼和酸菜有啥关系！

    ??本来想盯着小徒弟不出意外，没想到还没开始，意外就出现了！

    ??只见何雨柱将收拾好的草鱼切成大小一样的鱼片，加入盐、料酒、蛋清和淀粉腌制！

    ??王大拿不明白何雨柱的做法，但看手法和料，应该是川菜无疑，可还有他不知道的川菜吗？要知道他在京城川菜界能称得上大师了！

    ??王大拿静下心来继续看，他倒要看看关门弟子会给自己惊喜，还是惊吓！