第103章 少女们的进步（二合一章节） (第1/9页)

    ??第103章 少女们的进步（二合一章节）浓郁的杏仁味在嘴巴里爆发，但不是只有坚果的浓香，还有新鲜蔬菜的脆爽和清新。

    一杓吃完，夏安啧啧有声：

    “这是「杏仁卷心菜」？”

    而被夏安充满赞许和肯定的目光注视着，爱丽丝笑嘿嘿的，绞弄着双手说：

    “怎麽样师父，我对这种青铜级幻想食材的利用率达到几成啦？”

    夏安没说具体几成，指着餐盘道：

    “你是把「杏仁卷心菜」打成蔬菜汁，过滤後，加入食用海藻胶，然後用器具压制成了这些细致鱼子酱颗粒的样子？”

    爱丽丝点头不已：

    “没错，分子料理的手段，无非就是泡沫法、低温慢煮、冷热啫喱、液氮技术和球化技术。”

    “举个例子，我这种幻想蔬菜鱼子酱的具体做法，就属於球化技术！”

    说着。

    少女从厨房里，找来一支已经清洗乾净的针筒。

    当着夏安，爱丽丝很有活力的，拿来剩下的小半壶翠绿蔬菜汁，用针筒吸进了一管，然後挤压一滴一滴的，缓缓注入装着清水的调理盆。

    於是，一滴滴蔬菜汁，赫然在盆底，变成了一堆均匀的翠绿色鱼子酱颗粒。

    “哇哦~”小希用力鼓掌，发出软糯的叫声，“我要学这个爱丽丝jiejie！”

    “以後我可以每天吃到不同口味的鱼子酱！”

    爱丽丝听到小希的赞美，顿时装不下去了，喜笑颜开：

    “对吧哈哈哈，分子料理才是未来，小希你和我学厨艺，前途那是大大滴！”

    夏安看见女儿闪闪发亮的眼睛，确信兰小希的确对分子料理兴趣很大的样子，不过他完全不