13、大家在御膳房里吐得实在太难看了 (第4/7页)

了一些回鹘菜式，也请了使团里的回鹘厨师烹饪，大家也是相处甚欢，并没有任何矛盾，也没有看出什麽异常。

    今日的早膳和午膳都是回鹘厨师准备的，也是诘摩大师亲自挑选的菜式，说是因为在藏书阁内发现了一本回鹘菜谱，甚为有趣，便要求回鹘厨师按照菜式步骤做了出来。陈忠和他的乾儿子也都在旁边观摩，学习怎麽做菜。虚怀大师和藏书阁的人吃过之後都赞不绝口，说是特别不错。作为回礼，虚怀大师说要准备一些白马寺特有的素面给大家也尝尝鲜。因为白马寺的素面非常有名，只有初一十五才做，并且做起来很简单，但味道特别好。

    出家人一般都是化繁为简，用简单的办法制作出的美味，特别好吃。之前我流浪街头的那几日，还特别跑去白马寺蹭过素面。白马寺的和尚看我年纪小，又瘦弱，特别给了一大碗素面。我真心记得那个味道特别好吃，吃了一碗，三天都不饿。

    白马寺後厨的僧人智空怕是厨师出家来的，他做的素食堪称天下美味，不止是对鲜味的追寻，更不局限山珍海味的烹调。有时候，依靠一些蔬菜和简简单单的烹饪，就能够得到奇妙的鲜味。就如这碗素面，完全是靠素菜炖煮出美味高汤的。浇头是由香菇、烤麸、黑木耳、胡萝卜等素食组成，高汤是由菌菇和时蔬一起熬出来的，没有任何味精，只是用盐和胡椒粉吊出来鲜味，香气内敛，清淡鲜美。至今我都能想起那个味道，禁不住咽了一口口水。

    智空师父也不怕被偷师，还让陈忠他们围观看如何烹饪。因为看到大家都很喜欢