97、巧了，我也特别爱吃炸酱面 (第7/7页)

酱，也是最好的黄豆酱沥去渣滓之後，小火熬制。当然之前要先用肥厚的五花rou切成丁，再用纯肥rou先煎出油之後，再炸rou丁，然後再放入酱，大火开锅，小火煎熬，为了好吃，还要用一点红糖调味，不断搅拌一个时辰，等到全部融合收汁之後，才算做好。然後就是压出面条，还有刀工好的厨子将胡萝卜，芹菜，水萝卜，白菜，黄瓜等等时令蔬菜切成细丝作为面板，再撒上泡好煮熟的黄豆，芹菜丁等等，搅拌在一起……这一切还没有完，将所有的食材都放在一个大碗里搅拌後，再倒一点醋提味，如果有腊八蒜就着一起吃，简直就是人间美味啊！”

    坐在固河村最有名的面馆里， 还没开始吃，就已经有饕餮老客开始讲解炸酱面的做法和吃法，听得我一直不住的咽口水，迫不及待地想吃上一口。

    面馆里人太多了，都是四面八方来往的客商和探亲访友的人，大家也是有缘分拚桌一起坐。我也没有那麽多讲究，拉着大叔还算幸运的找了个小饭桌坐下，这里也坐了一个年轻的姑娘，衣着打扮看起来和我很类似。反正能够坐在一起都是前世修来的，她正在捧着大碗津津有味地吃着，我的那碗一端上来，我都没嫌烫，速度着拌好开吃。这一吃就不可收拾，我连吃了两大碗，并且还想吃第三碗。

    可是，我的饭量吧，若是吃第三碗又多了，可是现在还觉得少那麽一口。同桌的姑娘也抬头看了我一眼，应该也有同样的苦恼。她问我:“咱两能分同一碗麽?这样，估计都能吃饱了。”

    我立刻点点头，还特别豪气地说:“我来付钱！”

    她笑眯眯地说:“真是巧了，我也特别爱吃炸酱面，可算是有人能够一起多吃半碗了。”

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